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Conserving the sea

The extraction of goose barnacle in Galicia, is established as an artisanal fishery widely regulated, seeking a responsible way of fishing.

The most immediate management tool is a Fishery Management Plan (FMP). This plan is specific to each area and developed by the group of collectors involved in the exploitation. They are the ones presenting the FMP to the Administration, which must then review it and approve it.

Our commitment to sustainability starts by developing and implementing a fishery management plan that incorporates a team of professional watchmen to prevent poaching, a limitation in the daily catches, a rotation in the areas where we work, and a continuous search for solutions to improve the instability of the market.

Canning Canner from barnacle is a course of action to join in this record of commitment to sustainability. It allows us to work in neglected areas, very beaten, where it is difficult to work. Thus, we can give rest to the most demanded areas so they can recovery.

In addition, the development of non-perishable barnacle based products, allows us to stabilize prices, and offer it at any time of year with all its quality.

We transform the goose barnacle keeping its flavour but extending the times when it can be tasted, and also opening a range of endless possibilities of preparation.

Muchas Gracias!
Cuando el pasado 2 de noviembre presentamos oficialmente MardeSilleiro sabíamos que nuestro proyecto era fruto de muchas cosas: ilusión, perseverancia, compromiso con una pesquería responsable, etc.. yeramos conscientes que salíamos al mercado con una idea valiente e innovadora.

Lo que no llegamos a imaginar es que el interés por nuestros productos fuese tan grande y tan inmediato que en menos de veinte días se agotarían temporalmente nuestras existencias. Estamos sumamente agradecidos por tan buena acogida, ya que la demanda ha llegado de todos los puntos de España ytambien de Europa.

El Percebe es un producto del mar cuya recogida es completamente manual y regulada. Por este motivo, en vistas a la demanda es probable que no siempre dispongamos de todo el producto que desearíamos tener en estoc.

Aunque nos planteamos no abrir la tienda hasta volver a tener existencias, hemos creído necesario informarles y a la vez, permitir el libre acceso a la tienda para que se vayan familiarizando con ella y para que aquellos que lo deseen, ya se puedan registrarse y así poder informarles puntualmente en cuanto volvamos a tener estoc.

Esperamos poder seguir compartiendo muchos éxitos con ustedes y sobretodo, hacer día a día todo lo posible para que nuestros productos pasen del mar a su mesa.

27 percebeir@s